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Radieschen geschmort

Dieses Rezept müsst ihr probieren. Die gebratenen Radieschen schmecken so lecker, ganz mild.

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Bund Radieschen
  • 4-5Frühlingszwiebeln
  • 1 EsslöffelButter, vegane Butter oder Öl
  • 1/2 TeelöffelZucker
  • 1 TeelöffelEssig z.B. weißen Balsamico
  • Salz, Pfeffer
  • wer magTofu

Zubereitungszeiten

  • 10 Minutenschnippeln
  • 6 Minutenbraten
  • 5 MinutenTofu braten

Zubereitung

  1. 1 Bund Radieschen waschen und vierteln. 4-5 Frühlingszwiebeln klein schneiden. Siehe Foto
  2. In einer beschichteten Pfanne 1 Esslöffel Butter, vegane Butter oder Öl erhitzen und die Radieschen hineingeben. Ca. 4 Minuten anbraten und mit 1/2 Teelöffel Zucker abpudern.
  3. Nun salzen und pfeffern, die Frühlingszwiebeln darüber streuen und über alles 1 Teelöffel Essig träufeln. 1-2 Minuten weiter braten und dann heiß oder lauwarm essen.
  4. Wer möchte, kann sich gleichzeitig Tofu dazu anbraten. Ich wende den Tofu gerne in etwas Sojasoße. Oder ihr macht euch ein Rührei oder Brot oder Kartoffelgratin dazu......passt alles super.